准备食材:白菜芯:适量,黑木耳:适量,蒜头:适量,盐:适量,白米醋:适量,鸡粉:适量,糖:适量,淀粉水:适量
做法:白菜芯掰开后洗净,再泡二十分钟,捞起沥干水分,切开分成梗和叶
黑木耳用冷水泡发后洗净择去根部
蒜头去衣后剁碎
热锅下油,爆香蒜蓉
下黑木耳翻炒
下菜梗炒软
下菜叶炒
溅入白米醋炒匀后,加盐、鸡粉、糖调味,出锅前加淀粉水勾薄芡。
小贴士:市场里买回的菜,最好在洗净后再泡一段时间,以去除残留的农药。当然,自己种的就不必这样做了,呵呵。
准备食材:白菜芯:适量,黑木耳:适量,蒜头:适量,盐:适量,白米醋:适量,鸡粉:适量,糖:适量,淀粉水:适量
做法:白菜芯掰开后洗净,再泡二十分钟,捞起沥干水分,切开分成梗和叶
黑木耳用冷水泡发后洗净择去根部
蒜头去衣后剁碎
热锅下油,爆香蒜蓉
下黑木耳翻炒
下菜梗炒软
下菜叶炒
溅入白米醋炒匀后,加盐、鸡粉、糖调味,出锅前加淀粉水勾薄芡。
小贴士:市场里买回的菜,最好在洗净后再泡一段时间,以去除残留的农药。当然,自己种的就不必这样做了,呵呵。