准备食材:豆渣面:适量,花椒:适量,盐:少许,泡打粉:少许,饴糖:少许,黑芝麻:少许,花生油:少许
做法:昨天没有用完的豆渣面
少许盐、泡打粉,加入适量清水化开
用盐和泡打粉的混合水把豆渣面活的软些
花椒放平底锅内焙焦香
在锅里压成粉
把花椒粉加入少许盐混合,再用清水把饴糖化开成饴 糖水,再准备点黑芝麻。
把活软的豆渣面分成大小相同的面团
把面团压成园饼,再用一小块面沾花椒盐放到面饼上,用面饼把小块面包上。整个面团在饴糖水里沾一下。
园盘内加入少许花生油,把面团在盘里用手压成园饼型
放到烧盘里
一盘做好后撒上黑芝麻
烤箱上下火200度预热10分钟
做了两盘可以同时放入烤制,在烤制一半时间时,上下两盘做交换
烤20分钟,烧饼焦黄就好了
小贴士:没有泡打粉用小苏达也可以
“昨天的豆渣发面没有用完,用来做豆渣烧饼,改改口味”