《炸豆腐泡》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：豆腐:400克,植物油:适量

做法：一大块老豆腐；
将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块；
将锅中倒入适量油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了）
倒入豆腐；
中小火，豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色；
全浮到油上面就好了；
捞出控油。
装盘。

小贴士：1. 豆腐要用毛巾水吸掉；
2. 炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了，不会粘在一起的。