准备食材：紫薯:1个,糯米粉:50g,面粉:20g,芝麻:适量,芝麻酱:适量,白糖:适量,油:适量
做法：准备好糯米粉和洗干净的紫薯。
把紫薯切成段放在蒸笼上篜熟。
加少许糯米粉与面粉揉成面团。
再把面团小剂子压扁后包入芝麻酱和白糖馅.包好后压成圆饼。
做好的圆饼滚上白芝麻。
电饼铛倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可！
小贴士：里面的芝麻馅是自己做的，我加了糖，不喜欢吃甜的亲也可以不加。
“紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。具体花青素的功能。”