准备食材：豆皮:200克,黄瓜:200克,胡萝卜:80克,油:适量,盐:适量,糖:适量,醋:适量,生抽:适量,味精:适量,辣椒油:适量
做法：原料图
胡萝卜洗净切丝。
黄瓜洗净切丝
豆皮切细丝，焯水后盛出。
将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
加入酸辣汁拌均匀即可。
小贴士：1胡萝卜热油中煸炒片刻，有利人体的吸收。
2豆皮煸水的时间控制在二、三分钟左右。
“在好友家做客时吃到的一道菜，感觉味道不错，食材也简便，易购.今天也就模仿一下，拌了这道菜，家人都说味道不错呢，适合初秋季节.”