准备食材：毛豆:200g,瘦肉:100g,油:适量,盐:适量,蒜末:适量
做法：新鲜毛豆肉适量，瘦肉一小块，蒜末适量，将瘦肉剁成肉末
热锅倒油，爆香蒜末
倒入洗净的毛豆翻炒至熟
倒入适量清水，大火烧开，转小火盖锅盖焖煮十分钟左右。
倒入瘦肉末
煮熟肉末，加盐调味即可
小贴士：毛豆要小火焖煮至熟烂才好吃哈。
“毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。”