准备食材：虾仁:500克,香菜:3棵,葱:1个,辣椒:4个,蒜头:3个,蚝油:1匙,烟:1茶匙,油:4茶匙,葱头:2个,米酒:1匙
做法：把新鲜买回来的虾剥好壳
把葱头蒜头辣椒都剁碎放到热好油的锅里爆香然后放虾仁下去爆炒，待虾仁变成金黄色就快速下一茶匙料酒，炒均匀后放调味料！记得盐要起锅前放哦
待虾调味料炒均匀后快速把切成末的香菜和葱放下去快速炒，试味适当加盐就可以起锅了
很开胃的一道菜哦，下酒一级棒
小贴士：剥壳的时候从脚侧开始，这样很容易剥，虾也完整！要注意留个尾巴不剥，出来效果好看不说好脆脆的增加一点新鲜感呢！所有配料都要切碎
“这个菜是为爸爸而做的，爸爸爱吃虾，可是很懒剥壳，爱吃香而微辣，所以小姑娘就买了新鲜的虾回来，然后搭着如上配料爆炒，酥脆香口，记得要用新鲜的虾亲手剥壳炒口感才棒才新鲜哦！”