准备食材:蛋挞皮:7,鸡蛋:1个,奶油:25克,纯牛奶:120ML,白糖:2调羹
做法:1,。鸡蛋打开搅成蛋液,奶油隔热水化开2.拿碗倒入半盒纯牛奶,加2调羹白糖,化开,可以微微加热更容易化。加入蛋液和奶油一起搅拌成蛋挞液
过滤蛋挞液(我没过滤,只拿筷子挑出明显没散的蛋清)
烤箱200度预热5分钟,上下火中层烤20分钟(注意观察颜色)因第一次用烤箱,我是一直盯到它变色,差不多20分钟出炉
新鲜出炉,趁热吃,外酥里嫩,香气扑鼻,成功
小贴士:之前的步骤忘了拍照,烤的时候才想起,所以只有烤的照片及成品照,前2张是在美食天下DOWNLOAD的(致谢)
“在美食天下逛了那么久了,网购的电烤箱也终于到货了。沃尔玛,永辉逛一圈,居然没有蛋挞皮卖,我也想麻烦,上网查了有家同城的,头天下午定货,第二天下午就送来了,包装细致,还有冰袋。晚上吃了饭就赶紧实验一下啦”