准备食材：西兰花:适量,河豚鱼干:适量,红椒:适量,蒜:适量,盐:适量,蚝油:适量,芝麻油:适量,鲜鸡汁:适量
做法：西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。
河豚肉干去骨切丁泡发。
红椒切细段，蒜切片。
锅中油烧热，入河豚丁。
将河豚肉炒出香味，色略变。
加入蒜片与红椒炒匀。
加入西兰花。
略炒后加入蚝油。
加入芝麻油。
加入鲜鸡汁。
炒匀关火出锅。
小贴士：这道菜我没放盐，因为蚝油中已有咸味。
“还是吃河豚肉干，这次尝试一下的新的做法，用西兰花和红线椒来配，用蚝油来提鲜，效果真的不错，一个字，鲜美，非常鲜美。”