准备食材：冬瓜:100g,紫甘蓝:50g,白醋:适量,白糖:适量
做法：准备食材:紫甘蓝、白醋、白糖、冬瓜(白糖我忘记拍在一起了)
紫甘蓝洗净、切丝
加适量水放入榨汁机榨汁
榨好之后，放入白醋、白糖，调出漂亮的颜色
冬瓜去皮
用挖球器把冬瓜挖成球状
清水烧开,放入冬瓜球焯至透明
捞出过冷水，沥去水分
放入紫甘蓝汁里浸泡
入冰箱冷藏
捞出时沥去水分
浸泡入味即可摆盘（这是我前一晚做的，颜色真的很梦幻）
小贴士：1、甜度根据自己的口味调整
2、冰箱冷藏后口感更佳
3、焯烫的时候，看见冬瓜透明状就可以了
4、上色入味就可以吃，不一定要很长时间
“冬瓜浑身都是宝，冬瓜肉煲汤、炖肉、清炒都是美味；冬瓜瓤用来擦面部，皮肤白净、细嫩、去皱；冬瓜皮用在热水中泡脚，不但可以治疗脚部的问题，减肥、瘦身、对于小便不利、肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀都有效果。”