准备食材：羊排:300g,油:适量,香菜:30g,土豆:一个,大杏仁:30g,彩椒:两个,油麦菜:一个,洋葱:一个,大葱:适量,圣女果干:20g,蒜:适量,玉米淀粉:适量,高度白酒:适量,排骨酱:一勺,柱候酱:一勺,白糖:30g,盐:适量
做法：冷冻羊排取出解冻。（用了一半）
羊排用刀分割开
全部材料备好、彩椒、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、油麦菜芯、香菜、蒜。
调味品玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、白糖
蒜切粒
所有青菜除彩椒、油麦菜外都切成碎粒。
平锅里放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。
取一玻璃碗将f辅助材料放入碗中，同时将排骨酱、柱候酱等调味品也放到碗中
然后把羊排放到碗中拌匀入味。找一保鲜袋把步骤10的食物倒入袋里在用手轻轻的揉搓帮助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。
彩椒切花刀，杏仁切碎、圣女果切碎。做盘式用。
空气炸预热160°、5分钟。
腌制的羊排取出，去掉腌制的材料，在羊排上涂抹薄薄的一层植物油。
再把羊排放到烤蓝里。
空气炸锅160°，定时15分钟，中间取出一次翻个。如果烤得不到火候在适量的增加几分钟。
烤好的羊排在上面在撒上孜然，取出排盘就可以了。
小贴士：1、通过这次烤羊排我得出的经验是，最好羊排不要切开，整个烤口味上应该比较好。水分不会流失。
2、在一个就是应该把骨头那部分用锡纸包上比较好，不会烤焦了。
“空气炸锅的使用率不是很高，因为不常用所以就更想不起来它了。
昨天从冰箱里找出一包羊排打算要把它做成一道美餐，想一想怎么做才好那，因为不常吃羊肉所以想来想去决定烧烤吧，不用电烤炉、也不用烤箱，就用那台空气炸锅吧，于是把空气炸锅找出来成就了这个“烤羊排”。我的首次也就是‘烤羊排“诞生了。
由于不经常做这类的美食，烤的颜色有点、、、、、但是味道是相当的好吃”