准备食材：山药:250克,干黑木耳:15克,胡萝卜:半根,食用油:适量,盐:适量,鸡精:适量,大蒜瓣:3瓣
做法：黑木耳提前泡发，摘去根洗净，撕开。山药、胡萝卜切成片，蒜拍成末待用。
锅中倒入少许油，先小火爆香蒜末，接着倒入山药和胡萝卜片翻炒片刻。
再倒入黑木耳，淋入少许水，烧2分钟。
调入盐、鸡精炒匀，撒入葱花即可出锅。
药食同源的美食佳品。
小贴士：1、此菜炒制时间不宜过长，总时长4分钟左右即可。
成品特点:蒜香浓郁、清淡清爽。药食同源的经典代表。
“这是一道美容瘦身、清脂、软化血管的佳肴。”