准备食材：辣椒:1斤,大蒜:3头,盐:适量,白糖:适量,白酒:适量
做法：辣椒洗净晾干
辣椒先切丝，在剁碎。
大蒜拍松，剁碎。
剁好的辣椒和大蒜混合，加入一汤匙白糖，2汤匙白酒，四汤匙盐，搅拌均匀。（盐的用量以自己口味为准）
混合均匀的剁椒装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏7天以上就可以吃了。
小贴士：1 容器和制作时用的刀和菜板要无水无油，以保证成品不易腐坏。
2 大蒜先拍松在剁碎，蒜香浓郁。
准备食材：辣椒:1斤,大蒜:3头,盐:适量,白糖:适量,白酒:适量
做法：辣椒洗净晾干
辣椒先切丝，在剁碎。
大蒜拍松，剁碎。
剁好的辣椒和大蒜混合，加入一汤匙白糖，2汤匙白酒，四汤匙盐，搅拌均匀。（盐的用量以自己口味为准）
混合均匀的剁椒装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏7天以上就可以吃了。
小贴士：1 容器和制作时用的刀和菜板要无水无油，以保证成品不易腐坏。
2 大蒜先拍松在剁碎，蒜香浓郁。