准备食材：金针菇:200克,鲜香菇:10个,猪肉:100克,葱:适量,姜:适量,香菜:1棵,味极鲜酱油:1小勺,食盐:1小勺,鸡精:1小勺
做法：金针菇洗净切成段备用。
香菇洗净切成薄片。
猪肉切丝加点淀粉腌一会。
葱切成葱花，姜切丝。
热锅凉油下入肉丝煸炒至肉丝发白取出备用。
锅里油热加入葱花姜丝炒出香味。
加入肉丝翻炒几下。
加入香菇炒软。
加入金针菇翻炒，加点味极鲜酱油炒熟，加盐，鸡精调味，最后撒上香菜段即可。
小贴士：洗香菇的时候可以在水里加点盐，这样洗的更干净。
这是我第一次发菜谱，希望大家能喜欢支持我，谢谢。
“蘑菇类营养丰富，味道鲜美，是高蛋白，低脂肪，富含人体必需氨基酸，矿物质，维生素和多糖等营养成分的健康食品。经常食用能很好的促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇类富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉还多，蘑菇类还含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。大家可以多吃一些各种蘑菇。”