准备食材：红豆:适量,珍珠米:适量,陈皮:适量,黄糖:适量
做法：材料：红豆的量，视乎人数而定，珍珠米少许，目的是让红豆粥吃起来更有点稠绵的口感，加陈皮一块。
红豆用水泡着，也可以不用泡，直接就煲，陈皮泡软，刮掉内层白色的。
把泡好的红豆、陈皮、洗干净的珍珠米全部放进电压锅里，倒进适量的水。
盖好盖子，调到粥的档位
电压力锅泄气后，打开锅盖，加入适量的黄糖块，再把盖子盖上，让糖在热腾腾的红豆粥里慢慢熔化。
呵呵，好好吃的甜红豆粥就好啦。夏天可以放冰箱里冰着吃哦，好过瘾的。
小贴士：陈皮—理气开胃 燥湿化痰 治脾胃病。只有收藏了3年以上的才能称为陈皮。
我老家新会陈皮可是出了名的哦，在百度上输入“新会陈皮”就会有详细介绍。我用的这块陈皮呀，还是我奶奶收藏了好像有5年的老陈皮了，呵呵，这粥都有奶奶的浓情在里面了，吃起来特甜。
“偶尔给自己来点既方便又好吃的甜品，可以热吃，也可以放冰箱冰着吃哦，给夏天添点精彩，哟呵，心情都超级靓靓。”