准备食材:高筋粉:500g,鸡蛋:1个,葡萄籽油:50g,盐:2g,糖:20g,酵母粉:5g
做法:把材料中除面粉和酵母粉外的材料全部放入面包桶里
高筋粉加入,酵母粉放最上面,
启动两次和面程序,把面团揉至扩展阶段
可以拉出手套膜。
发酵好的面团排气分剂,松弛10分钟
擀成长片卷起,然后再擀成长片,还是要卷起来
三个都卷好后放入土司模中。
盖上盖子发酵至8分满,
烤箱180度预热5分钟,然后入烤箱烤35分钟
烤好的土司脱模晾凉即可。
小贴士:1.烤箱取出时最好是震一下模具再脱模,这样就不容易塌陷或者凹腰。我就忘记震了,上面稍微有一点塌陷了。
2.这个量我是做了两个土司。如果做一个减半即可。
“收到的长帝3.5版电烤箱,立方体的内部空间,上下距离大,非常适合做土司之类的,放进去土司模后,上下有足够的空间,这样食物的受热会很均匀,拷出来的土司无论是颜色还是口感都是非常的棒。用了这些天,一个字来形容,那就是赞!两个字:超赞!!”