准备食材:高粉:250克,糖:20克,鸡蛋:40克,盐:3克,酸奶:130克,酵母:3克,黄油:25克,海苔:适量,肉松:适量,芝麻:适量,全蛋液:适量
做法:把高粉、酸奶、盐、糖、酵母、鸡蛋放一起揉成光滑的面团,再加入25克的黄油,揉成扩展阶段,放在温暖处发到2-2.5倍大
把海苔和肉松混匀备用
排气,分成6等份,松弛十分钟
取一个剂子,轻擀一下,包入海苔肉松馅
收入冲下,排入刷好油的8寸蛋糕盘里
排满
放在温度处发至两倍大
刷蛋液,撒上芝麻,放进预热180度的烤箱中下层,烤30分钟,中途加盖锡纸即可
小贴士:不一定非要用酸奶土司的面团,可以换成北海道的,红酒的,鸡蛋的,都可以,只要是比较松软的就OK。
“土司的面团可以换一换花样,像包包子一样包入自己喜欢的东西,做成排包,非常的好吃哦”