准备食材：芸豆:500g,猪肉:400g,面粉:600g,鸡蛋:1个,葱:15g,姜:5g,五香粉:5g,盐:5g,酱油:10ml,味极鲜:5ml,花生油:30ml,清水:适量
做法：猪肉剁成肉馅。
葱姜切成末。
和肉馅一起放入容器中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。
芸豆入锅中焯水。
盛出控水剁碎。
放入肉馅中拌匀。
面粉中打入一枚鸡蛋。
揉成面团。
盖上湿龙布醒10分钟。
再揉至三光。
揉好的面下剂子。
擀成饺子皮。
包成饺子。
入锅中煮熟。
小贴士：1，芸豆不宜煮熟，所以要提前焯一下水。
2，芸豆喜油，和馅时多放些油。
“芸豆富含蛋白质，钙的含量也很多。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，能增强人体的免疫力，孕妇经常使用可以补充蛋白质和钙。”