准备食材：洋葱:400g,香肠:80g,花生油:适量,葱姜丝:适量,花椒粒:适量,酱油:适量,醋:适量,香油:适量
做法：准备洋葱两个，香肠一根，切成片
洋葱切成片洗净
葱姜丝切好，加上花椒粒
锅中放入适量花生油，烧热后放入葱姜丝、花椒粒，酱油爆香
然后倒入备好的洋葱和香肠，加盐快速翻炒均匀
最后加入醋和香油拌一下，即可盛盘开吃了
小贴士：这道菜一定要大火快炒，炒过头洋葱就不脆了，口感不好。
“昨天晚上本来是想做洋葱炒肉丝的，突然看到冰箱里还有一根香肠，就把它切成片代替肉丝了，别说这味道还真不错呢！”