准备食材：鸡蛋:一个,奶酪:一片
做法：原料：鸡蛋一个，奶酪一片
将锅洗净，小火烘干水份
锅中放少许油
磕入一个鸡蛋
小火慢慢煎，待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面
奶酪一片，去掉包装
鸡蛋轻轻翻个面
翻面后立即将奶酪盖在鸡蛋上，可以盖上锅盖，奶酪会更容易融化
煎至奶酪融化，鸡蛋也正好差不多
小贴士：一定要全程小火，耐心一点就会煎出漂亮的荷包蛋。
开始的时候，锅里一定要完全没有水，要不然油热的时候，会炸的。
磕入鸡蛋的时候，怕油飞溅出来，可以先把鸡蛋磕到一个碗中，然后倒入油锅中，会比较安全点
“依然是冲动之下买回的奶酪，和鸡蛋搭配，最简单的吃法，却是营养又美味，早餐来一份，不但可以补充一天的蛋白质，还可以补充钙质哦。”