准备食材：南瓜:500克,面粉:500克,清水:270克,酵母:5克,绵白糖:2勺
做法：南瓜放微波打10分
打熟的南瓜挖出泥加两勺白糖按成泥
称500克面粉,中间挖个洞放入5克酵母
加温水和成面团
发酵至两倍大
给面团排气搓成长条
切成小剂子
擀成皮
放上馅
包成包子(我包的丑了点哈,嘻嘻)
都包好后上锅醒发20分钟
大火烧开转中火15分就出锅啦
小贴士：是第一次做面没掌握好,300克的面就够了,所以我包的皮都太厚了(展开)
“为什么叫丑丑南瓜包呢,因为我包的太丑了,虽然发在这里有些班门弄斧,但是是我第一次蒸的包子,值得我纪念
最近这两天一直在做南瓜的东西,包子是我一直不敢挑战的呀,我这新手小厨子伤不起呢,今天早上尝试的做了下,量没掌握好,面和多了,所以包子的皮厚了,本来就包不好还想包大馅,唉,悲呀,惨呀,后来想,就当大馒头吃吧,嘿嘿,自我安慰呢,不过味道真的不错哦,比单吃馒头要好吃多了,香香的甜甜的软软的”