准备食材：苋菜:一把,蒜:六瓣,盐:适量,鸡精:适量,味精:适量
做法：紫紫的去跟摘叶、洗净控水、
锅烧热放油、放入大蒜炒香、
倒入控干水的紫紫的、翻炒、
如果太干、就加入少量清水、继续翻炒、我们家人都爱吃烂一点的、所以我加了多一点的水煮一下、加盐、鸡精味精、出锅即可、
小贴士：喜欢吃脆点的、不要加水、加入调料翻炒一会即可出锅、
“以前小时候看到这个菜烧出来汤水是紫色的、不敢吃的、小时候我就给它取了一个小名叫紫紫的、没结婚之前很少吃、对这个有阴影了、结婚后、家人都喜欢吃、基本过几天都会烧一次、慢慢的也就接受了、直到现在我还是习惯叫它紫紫的、哈哈、”