准备食材：蛋白:4个,绵白糖:10克,蛋黄:4个,低粉:85克,盐:1/4匙,牛奶:32克,植物油:40克,香蕉:2根,椰蓉:适量
做法：蛋黄加入10克细砂糖搅拌
加入牛奶、玉米油搅拌均匀
加入过筛低粉，翻拌均匀
加入捣烂的香蕉泥，拌匀
蛋白加几滴白醋打至九分发
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀
把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，快速拌匀，再加入适量的椰蓉稍许翻拌均匀即可
拌好的面糊倒入蛋糕模中，入烤箱，中下层，上下火，170度，烤50-55分钟（蛋糕表面上色后加盖锡纸）
小贴士：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101lc2j.html
“寒冷的冬天最适合吃些补充热量的甜点让身体暖和起来
在这款戚风中我加了香蕉和椰蓉，口感十分浓郁香甜”