准备食材：羊肉:一斤半,枸杞:大概两勺,红枣:10颗左右,淮山:几片,党参:2-3根,生姜:6片
做法：羊肉洗净待用。
枸杞、红枣、淮山、党参洗净也待用；生姜剥皮切片。
把羊肉放入烧滚的水的锅里，汆一汆，大约十几分钟吧。主要是去掉血水。
烧热锅，倒入适当的食用油，再倒入羊肉、姜爆炒。（去腥味）
将炒好的羊肉、材料放入高压锅里（本人用的是原始高压锅，觉得很好用）；再倒入食用水，掩没羊肉即可。
盖上盖子开中火闷，大概过了半小时，转小火闷十几分钟就熄火。
o(∩_∩)o…哈哈，想吃羊肉火锅，所以就打边炉哩，换了个锅。上菜哩。好香哦。
小贴士：羊肉最好焖久些，这样的肉质相对嫩些，容易咬，也好吃。
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“羊肉嫩而不腻，汤汁鲜甜可口，很美味而且滋阴养颜。”