准备食材：山药:适量,柴鸡:适量,胡萝卜:适量,枸杞:适量,盐:适量,葱姜:适量,胡椒粉:适量,鸡精:适量,花椒:适量,大料:适量
做法：鸡洗净剁块，放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出。
放入砂锅中，加开水，调味料（盐最后加）大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长，得有耐心！
山药胡萝卜去皮，切滚刀块。
等鸡肉炖熟烂后，放入山药和胡萝卜，继续炖十分钟左右。加盐，撒一些枸杞，可出锅。喜欢的朋友，可以加点香菜。
小贴士：特富龙好煮义链接：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=799
“喜欢原滋原味的可以只用葱姜，盐，我喜欢浓一点味道的，呵呵主要是味道重点，我不觉得腻”