准备食材：土鸡蛋:5个,火腿:1根,香葱:3-5根,盐:适量,油:适量
做法：准备食材。
火腿和香葱要切的很细碎。
鸡蛋打入碗中搅拌匀。
倒入切好的火腿和香葱碎，撒点食盐，搅拌匀。
锅里只用刷子刷一薄层油，倒入蛋液迅速翻转一圈，越薄越好。
再半凝固状态下卷起来，再到蛋液，依次分5次刚好。
做好的厚蛋烧放到面板上。
切成喜欢的形状即可。
小贴士：
小贴士：
1：选土鸡蛋味道好，颜色也好。
2：每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。
3：全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来。