准备食材：虾仁:适量,荷豆:适量,红椒:适量,黄椒:适量,姜丝:适量
做法：虾仁解冻之后用少许盐、胡椒粉以及鱼露腌制十分钟左右。
烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝炒片刻。
倒入虾仁大火炒。
炒到虾仁转色。
倒入荷豆一起炒。
荷豆炒到断生之后加入红、黄椒丝一起炒。
调入少许盐、胡椒粉炒均匀即可熄火上碟。
小贴士：荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
“色香味，相信大家已经看到了它的色，多么鲜艳的色彩哦。这么亮丽的色彩让人心情大为愉悦，加上虾仁的鲜，打造了我家一道简单美味的家常菜。
直至昨天为止，一共摘了100多颗荷兰豆了，估计这些日子餐桌上天天都可见它的身影啦。荷兰豆无论用来清炒或配菜都非常不错，很爽脆清甜。”