《蓑衣茄子》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：茄子:6根,青辣椒:一点,红辣椒:适量,黄豆酱:两勺

做法：茄子洗净去尾巴
切蓑衣刀
扑点淀粉
入油锅大火炸 3分钟左右
盛出沥油
炒葱姜蒜 黄豆酱 加水 加茄子 闷炖一会 别糊底
盛出撒点辣椒末 蒜末

小贴士：黄豆酱很咸了 少放盐

“现学现卖了哈 看了辽南蟹的菜谱学的 把我以前的茄子切法改进了 这样炸的时间短”