准备食材:藕:一节,姜:小块,青椒:半个,红椒:半个,盐:少许
做法:准备的食材。
藕刨皮洗净后,斜切成薄片再切成丝。青红椒切细丝,姜切末。
切好的藕丝泡在清水中,防止变色。
热油爆香姜末。
下青红椒翻炒。
倒入藕丝大火翻炒。
边炒边点少许的清水。
用少许的盐调味。(吃味精的自己给)
盛起享用。
小贴士:莲藕中间有孔,很难切丝,一定要斜切成片,再切丝。切好后要泡在清水中,以防止变色。全程大火3-5分钟起锅。
准备食材:藕:一节,姜:小块,青椒:半个,红椒:半个,盐:少许
做法:准备的食材。
藕刨皮洗净后,斜切成薄片再切成丝。青红椒切细丝,姜切末。
切好的藕丝泡在清水中,防止变色。
热油爆香姜末。
下青红椒翻炒。
倒入藕丝大火翻炒。
边炒边点少许的清水。
用少许的盐调味。(吃味精的自己给)
盛起享用。
小贴士:莲藕中间有孔,很难切丝,一定要斜切成片,再切丝。切好后要泡在清水中,以防止变色。全程大火3-5分钟起锅。