准备食材：山药:适量,西红柿:适量,尖椒:适量,葱:适量,盐:适量,糖:适量,鸡精:适量
做法：山药去皮切片。
西红柿切块。
尖椒切滚刀块，葱切段。
锅内放少许油，下葱花爆锅。
下西红柿翻略炒几下。
接着下山药和尖椒煸炒几下。
添水，加少许糖和盐。水没过蔬菜即可。煮5分钟左右，山药熟了，放鸡精，关火。
小贴士：煮山药时间不要太长，煮面了口感就不好了，我喜欢吃脆脆的。
建议要多留一些汤水，泡饭非常好吃。
因为今天要做糖醋排骨，所以特意做了这道蔬菜配着吃，很开胃！
你也试试吧，简单的美味。
“这是我很喜欢的一道家常菜。西红柿炒山药，不放辣椒就是酸甜口，放点辣椒就是酸甜辣，这是我喜欢的味道。”