准备食材：桃胶:30克,小苹果:2个,水:适量
做法：用料
桃胶加水浸泡一天
完全涨发
摘除杂质，冲洗后备用
苹果去皮，去果核蒂把
切成小丁
将桃胶和苹果丁一起放入炖盅
加入适量清水
将炖盅放入电炖锅中
盖好盖子，低火档，隔水炖煮一夜
苹果软熟，桃胶溶化
盛出食用
小贴士：苹果可以根据自己的喜好切成任意大小。
炖好的苹果羹可以根据自己口味加糖调味食用。
“苹果滞销，桌上一堆小苹果，着实让人犯难。眼瞅着个别苹果开始起皱打蔫儿，也丝毫没有啃苹果的兴趣。
猛然之间，桃胶苹果连了线。虽然一向对热吃水果并没有什么兴趣，却还是决定试试桃胶苹果羹。起码，凉了以后可以再热热来吃。
桃胶处理起来并不太费事，只是需要花上一天的工夫去浸泡，才能充分涨发。炖好的苹果羹有些出乎意料，桃胶竟然完全溶化了。跟银耳在一起的时候，它可不这样。”