准备食材：面粉:500克,肉馅:250克,洋葱:半个,葱:一块,酵母:1克,姜:一块,老抽:适量,盐:适量,味精:适量,花生油:适量
做法：温水加入少量的酵母粉，加入面粉和匀，发酵3个小时。
准备好肉馅、葱、姜、洋葱。
把葱姜切末，搅到肉馅中，加入老抽、盐、味精搅拌均匀。
把洋葱切末，加到肉馅中。
到入花生油搅拌均匀，包子馅就做好了。
把发酵好的面团，揪成小剂子，擀成圆形的皮。
包入调好的肉馅。
顺着捏成包子的形状。
小包子就做好了，在温暖的地方在发酵一会。
锅里放水烧开，包子沾点油放在笼屉上蒸。
大火蒸10分钟就好了。
在家也能做出小笼包…
小贴士：包子底部沾一点油再蒸，是为了防止粘锅，这个办法简单又有效。
“在家也能做出竹子喜欢的小笼包,只因外面卖的担心质量.卫生的原因,所以就在家做了个用普通的蒸锅蒸了些小个儿的包子,被竹子戏称为’大笼小包子’………”