准备食材：茄子:适量,面条:适量,茭白:适量,土豆:适量,肉糜:适量,油:适量,六月香豆瓣酱:适量,郫县豆瓣酱:适量,糖:适量
做法：准备原料，该洗的洗、该切的切。
热锅温油倒入肉糜炒至变色，放入茭白丁翻炒。
放入茄子丁翻炒。
放入土豆丁翻炒。
加入六月香豆瓣酱、郫县豆瓣酱、糖翻炒均匀。
加水中小火焖煮15分钟。
煮至食材入味，水分略收干。
盛起备用。
锅中放水，水开后按需下挂面。
面条煮至软硬适中后捞起，浇上炒好的酱料就可以开吃了！
小贴士：1.豆瓣酱已经有味道了，不需要再放盐，放点糖提鲜即可。
2.食材不要切的过大，尽量保持大小一致。