准备食材：长茄子:2根,大蒜:5瓣,盐:1/2匙,香油:1大匙,味精:少许,葱花:适量
做法：将茄子洗净去蒂对剖，用刀在内瓤划几刀，不要切断
将大蒜切成蓉，加盐、香油、味精拌匀
将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
放入预热225度的烤箱，中层上下火25分钟
小贴士：烤好的茄子只吃内瓤，外皮并非烧出来的那种酥烂可不吃
可根据自己的口味淋上各式美味的酱汁
“我不太爱吃茄子，但我特别爱吃红烧茄子里的大蒜- -||，糯糯的，很好吃
今天更新的这货就叫“蒜香烤茄子”，灵感来自夜排档烧烤
曾经我也是夜宵族，半夜最喜欢吃的就是那些个烧烤、炒面
但是随着近年来新闻媒体对街边小吃食品卫生情况的陆续曝光，让我望而却步。。
食物还是自己做自己吃才有情调，还放心！
老妈很是喜欢吃茄子，我觉得老红烧太没创意了，这次烤着吃吧~
至于味道么，肯定是老嗲滴~”