准备食材：牛奶:一袋,芒果:2个,鸡蛋:2个,糖:40克
做法：1 原料图
2 蛋清 蛋黄分别放入碗中
3 牛奶加一半糖放锅中煮开，离火晾温
4 芒果去皮切块放料理机中
5 打成泥
6 蛋黄加另一半糖打散后，慢慢地倒入晾温的牛奶 中
7 开火，小火慢慢地煮不停地用勺子搅动，始终保 持微开状态
8 熬到粘稠状关火
9 蛋清打发后（手动打蛋器太累，没达到火候)放入 蛋奶液
放入芒果泥
10 上下拌匀并阵阵，去除里面的空气，盖上保鲜膜放冰箱冷冻，隔一小时拿出搅拌一下，2次即可
小贴士：芒果本身甜，不用加太多糖
没有淡奶油，用蛋清代替也很好
“天渐渐地热起来了，大家都在做冰激凌，我也凑个
热闹，最爱的芒果冰激凌呈上。”