准备食材：鸡杂:适量,酸豆角:适量,泡姜:适量,酸辣椒:适量,葱段:适量,生抽:适量,生粉:适量,白糖:适量,鸡精:适量,花生油:适量,胡椒粉:适量
做法：鸡杂切片加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉、油、腌制。酸豆角切小段，泡姜、酸辣椒切碎。
锅入油炒熟鸡杂，倒出漏油，锅下入泡姜碎，酸辣椒碎爆香，下酸豆角炒干水分，加入鸡杂，葱段。
炒香即可装盘。
小贴士：酸酸辣辣，这道菜非常下饭。
准备食材：鸡杂:适量,酸豆角:适量,泡姜:适量,酸辣椒:适量,葱段:适量,生抽:适量,生粉:适量,白糖:适量,鸡精:适量,花生油:适量,胡椒粉:适量
做法：鸡杂切片加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉、油、腌制。酸豆角切小段，泡姜、酸辣椒切碎。
锅入油炒熟鸡杂，倒出漏油，锅下入泡姜碎，酸辣椒碎爆香，下酸豆角炒干水分，加入鸡杂，葱段。
炒香即可装盘。
小贴士：酸酸辣辣，这道菜非常下饭。