准备食材：西红柿:一个,土豆:一个,葱叶子:一段,蒜:六粒,油:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：西红柿切块，土豆切片，蒜切片，葱叶斜切。
油热后放蒜爆香。
等蒜出香味儿，色泽金黄后放入土豆片。
土豆发透明的时候放入西红柿块。
翻炒差不多熟了的时候放入葱，盐，鸡精。
翻炒熟入盘儿。
小贴士：顺序要按我的步骤走，土豆切好别用水把淀粉泡掉（一泡就没有绵脆的感觉）
“十年前，刚来北京时，囊中羞涩，为了省钱，每天吃土豆，它又便宜又顶饱。有一天醋用完了，用西红柿代替一下吧，做出来后居然超级好吃呢。如今比那时好多了我依然觉得好吃 ，宝贝们也说好吃呢。”