准备食材：里脊肉:适量,木耳:适量,土豆:适量,胡萝卜:适量,剁椒:适量,葱:适量,淀粉:适量,酱油:适量,醋:适量,白糖:适量,盐:适量,鸡精:适量,香油:适量,姜:适量,蒜:适量
做法：肉先用胡椒粉，少量生抽，料酒，淀粉，腌制一会，切丝
土豆、胡萝卜切丝备用
木耳切丝
姜蒜要多些
剁椒切碎，炒菜的时候放些剁椒水
酱油，醋，盐，糖，淀粉，鸡精，味精，葱，适量的水，调好备用
油烧热下入肉丝翻炒一会至断生
加入姜蒜
炒一会放入土豆丝胡萝卜丝
菜熟的差不多的时候加入木耳，剁椒，一直炒到熟为止，加点剁椒水哦，多放点很好吃，
炒熟后加入调好的汁，大火收一下就可以了
最后放点香油就可以出锅了嘿嘿简单吧？
成品
近照
近照
盖浇
调汁的时候醋可别放的太多了，可以尝着调
剁椒，姜蒜，一定要多放
小贴士：最后到汁，要适量，别倒多了那样会很稠，也不好看