准备食材：猪直排:1.5斤,鸡蛋:3个,西兰花:6朵,排骨酱:适量,海鲜酱:适量,耗油:适量,生抽:适量,老抽:适量,鸡粉:适量,味精:适量,十三香:适量,葱姜:适量,辣椒壳:适量,桂皮:少许,八角:少许,香叶:少许,草果:1枚,白寇:少许,香砂:少许,花椒:少许
做法：准备材料
西兰花切好，鸡蛋煮熟
鸡蛋炸黄切开，西兰花焯水待用
准备香料酱料
排骨下水焯去血水
过油炸，或者净锅炒制
炒至金黄
净锅放油下香料爆香
放入酱料，和调味料
加水和调味料
把排骨和酱汁倒入压力锅压6分钟
挑出排骨加些汤汁收汁装盘即可
小贴士：1.酱料，生抽，老抽，等都是带些咸味的调味料最好不要放太多
2.排骨炒制很不便，我 就直接用炸的方法
3.用油和压力锅一定要注意安全