准备食材:面粉:6勺,包菜:2片,水发木耳:一把,南瓜:少许,菜心:6棵,鸡蛋:2个,粉丝:1小把,姜片:1片,五香粉:少许,盐:半小勺,酱油:1小勺
做法:将蔬菜洗净,南瓜用最细的刨丝器刨成丝,蔬菜开水汆过,捏干水分切成小粒。粉丝煮熟,切碎。面粉加温水揉成团,加盖醒1个小时。
各种蔬菜碎装进大碗。
将鸡蛋打散,在锅里煎黄,盛出来切碎。我喜欢鸡蛋炒黄,比较香。
鸡蛋碎加入大碗,我还剁了一点肉末。加入食盐、五香粉、酱油拌匀。
面粉分做均匀的小剂子,取一个擀成薄饼。
包上馅,做成半月形。
我老公做的比较大,形状也不一样,看个人喜好了。
锅热后放油,放下盒子小火煎,要盖上锅盖。
两面微黄,就可以吃了。
小贴士:蔬菜过水以后,要捏一下水,否则煎的时候容易破。
面皮要中间厚边缘薄。
盒子的形状可以随意。
“冬天到了,就喜欢吃肉乎乎香喷喷的东西。”