《酸辣土豆丝》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:土豆:2只,青椒:2个,红椒:2个,小葱:2根,花椒:10颗

做法:食材明细。
土豆擦丝,放清水里面浸泡2次,防止土豆氧化,颜色难看,另外可以让炒的时候土豆清脆爽口。
青椒和红椒分别切丝,小葱切细。
热锅内放少量食用油,加花椒,等花椒炸到香味出来,可以捞出不用。
花椒捞出后锅内放红椒爆香,倒入土豆丝和青椒丝翻炒,加糖,白醋,迅速翻炒。
翻炒到土豆变色即可,加少量盐,最后放小葱。
放小葱拌匀后即可出锅啦!

小贴士:土豆丝用清水浸泡可以防止土豆丝被氧化,另外可以让炒好的土豆丝比较爽口。

“好久没有做这道菜了,今天发现家里还有土豆就顺手炒了吧!”