准备食材：红萝卜:300克,虾米:1/3碗,肉馅:1/2碗,发酵面团:600克,葱末:适量,姜末:适量,酱油:少量,精盐:适量,花椒粉:少量,胡椒粉:少量,面碱:1大勺
做法：准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗（这个图7可以看到）。
把300克红萝卜插成丝。
把葱姜切成末。
红萝卜丝放入锅中焯一下。
焯好的红萝卜丝放入凉水中。
捞出红萝卜丝用手撰干水分。
在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料。
将馅料搅拌均匀。
发酵好的面团600克、面碱一大勺。
面碱放入发酵面团中充分揉匀。
把揉好的面团切成一样大小的小剂子。
把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。
取一面饼包入红萝卜馅。
全部包好后排入锅中，盖盖儿稍醒一会。
冷水下锅，相当于2次的醒发，开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅。
小贴士：1、馅料可以根据自己的喜好随意调配。
2、擀制的面饼不可以过薄，否则会影响最后的膨胀。
3、蒸熟后不要立刻起锅，让锅自然冷却，否则面食突然遇到冷空气容易回缩。
“红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。”