准备食材：自制凉粉:半块,葱 姜蒜:适量,水:适量,韩式辣椒酱:适量,金澜酱油:适量,盐:适量
做法：自制凉粉凉粉切块备用。
葱姜蒜分别切碎末备用。
锅热注加入凉粉块小火煎至2分钟。
颜色稍微呈透明状时加入姜蒜末。
一勺韩式辣椒酱。
再加入半玩清水以没过凉粉块三分之二即可。
大火烧开转小火烧约三分之一汤汁时，加入少许盐。
倒入金澜酱油调味即可
最后大火收汁，撒入葱花即可。
小贴士：1.凉粉本来就可以凉拌着吃，所以加水的时候，三分之二就可以了。
2.煎凉粉的时候不要翻面小心弄碎掉，加水之后就可以轻松的盛起了。