准备食材：豆角:200克,红椒:半个,腐乳:3块,白砂糖:适量,白芝麻:适量,食用油:适量
做法：准备所需材料。
将豆角去掉头尾，洗净切成小段。
腐乳加入白糖压成泥，红辣椒切成小丁。
锅内加入清水烧开，倒入豆角烫熟。
将烫熟的豆角捞起过凉水，然后沥干水份装盘。
重新起锅，加入食用油烧热，放入白芝麻炸香。
然后将油和芝麻一起倒入腐乳调味碗里，再调成腐乳汁。
红辣椒放入剩余的油里，过下油，捞起放豆角上，再淋上腐乳汁即可。（也可拌匀）
成品
小贴士：豆角一定要烫熟了，半生熟的豆角有豆腥味。
红椒可不放，腐乳汁可全部倒入拌匀，也可蘸着吃，随个人的喜好。