准备食材：草鱼:适量,葱:适量,姜末:适量,花生油:适量,花椒粉:适量,醋:适量,生抽:适量,盐:适量,糖:适量
做法：将草鱼处理干净，切成块状。将花椒粉、盐、葱姜末均匀涂抹到鱼块上，腌制20分钟。
锅内放油，将腌制好的鱼块放入锅中煎，待变金黄后，再加入醋、生抽和少量糖和水。
最后收汁即可。
小贴士：1：煎鱼时锅中油最好多一点，并且不要频繁翻动鱼块，这样煎出的鱼块就不会碎掉。
2：煎鱼时也可把锅底撒一层盐，这样煎出的鱼块也不容易碎。
准备食材：草鱼:适量,葱:适量,姜末:适量,花生油:适量,花椒粉:适量,醋:适量,生抽:适量,盐:适量,糖:适量
做法：将草鱼处理干净，切成块状。将花椒粉、盐、葱姜末均匀涂抹到鱼块上，腌制20分钟。
锅内放油，将腌制好的鱼块放入锅中煎，待变金黄后，再加入醋、生抽和少量糖和水。
最后收汁即可。
小贴士：1：煎鱼时锅中油最好多一点，并且不要频繁翻动鱼块，这样煎出的鱼块就不会碎掉。
2：煎鱼时也可把锅底撒一层盐，这样煎出的鱼块也不容易碎。