准备食材：蛋面:适量,蒜苗:适量,蚝油:适量
做法：蛋面。
将蛋面焯好，过冷河。
面下锅（不粘锅好些）炒几下，放少少盐或生抽，再加少少油煎成大饼状，两边翻，煎至焦黄。
倒入盆中。
将蒜苗（最好是韭黄）下锅稍炒之，不用太熟，铺在面的上面。
小贴士：过冷前炷面不要过熟。
“此面口感香脆味浓，加上蒜苗的香上加香”
准备食材：蛋面:适量,蒜苗:适量,蚝油:适量
做法：蛋面。
将蛋面焯好，过冷河。
面下锅（不粘锅好些）炒几下，放少少盐或生抽，再加少少油煎成大饼状，两边翻，煎至焦黄。
倒入盆中。
将蒜苗（最好是韭黄）下锅稍炒之，不用太熟，铺在面的上面。
小贴士：过冷前炷面不要过熟。
“此面口感香脆味浓，加上蒜苗的香上加香”