准备食材：低粉:110克,蔓越莓干:50克,黄油:40克,蛋液:25克,泡打粉:2克,糖粉:40克,盐:2克
做法：黄油切小块室温软化打发
分次加入糖打发
然后倒入划散的蛋液
加入少许盐
筛入泡打粉与低筋面粉拌匀
蔓越莓干切碎
加入拌匀的面中
用手揉成面团，再擀成0.3cm厚的面片
修整成长方形后入冰箱冻硬
切成细条
码入烤盘，入烤箱180度，烤制15分钟左右即可
小贴士：①烤制过程中要特别注意火候，不要烤过头了
②因为蔓越莓干切起来比较费劲，所以面团一定要冻的够硬
“很简单美味的一款小点心
感觉添加蔓越莓烤制出来的饼干都格外的好吃，烤的过程中都满屋飘香
吃起来香酥中又带有嚼劲儿，吃过就不想停嘴”