准备食材：菠菜:400g,豆皮:200g,葱段:适量,姜丝:适量,油:适量,盐:适量
做法：菠菜去掉黄叶清洗干净
豆皮切丝
热锅热油爆香葱段和姜丝
倒入豆皮丝
大火翻炒
倒入菠菜
大火翻炒至断生变色
加入少许盐
翻炒均匀即可
小贴士：菠菜很嫩，清炒就可以，盐也要少放
“早上去菜场准备买包菜做辣包菜的，发现有很新鲜的菠菜卖，主要是当地的农家自己种的，买了差不多一斤的样子，搭着豆皮炒了，菠菜味道很浓，菜根也甜甜的”
准备食材：菠菜:400g,豆皮:200g,葱段:适量,姜丝:适量,油:适量,盐:适量
做法：菠菜去掉黄叶清洗干净
豆皮切丝
热锅热油爆香葱段和姜丝
倒入豆皮丝
大火翻炒
倒入菠菜
大火翻炒至断生变色
加入少许盐
翻炒均匀即可
小贴士：菠菜很嫩，清炒就可以，盐也要少放
“早上去菜场准备买包菜做辣包菜的，发现有很新鲜的菠菜卖，主要是当地的农家自己种的，买了差不多一斤的样子，搭着豆皮炒了，菠菜味道很浓，菜根也甜甜的”