《翡翠腊肉》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:苦瓜:1根,腊肉:适量,剁椒:1茶匙,姜:3片,蒜:3瓣,油:1茶匙,盐:适量,胡椒:适量

做法:苦瓜去瓤洗净切片、腊肉切片、姜蒜切丝
坐锅烧热油,放入腊肉,榨出油
腊肉拨一边,爆香姜、蒜丝
倒入苦瓜,加少许盐,快速翻炒
加入剁椒翻炒均匀即可

小贴士:1、苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。

2、孕妇应少吃苦瓜。

3、患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。

4、儿童肠胃功能较弱,不宜多吃。

“菜品咸香下饭,苦瓜青绿还略带有点脆,加上少许剁椒,滋味无穷······”