准备食材:豆腐:300g,椒盐:适量
做法:老豆腐一块
切成5mm的薄片
平底锅用小火煎至两面金黄
撒上椒盐关火盖上锅盖焖5分钟
因为椒盐本身就有咸味了,所以不用在下调料了如果吃的比较咸的可以沾酱油食用
小贴士:豆腐应该选老豆腐比较好煎,如果是嫩豆腐可以先在盐水里浸泡30分钟在煎,豆腐不要切的太薄,那样很容易破开,太厚了里面吃起不香
“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
恰巧我们家都爱吃豆腐,特别是老妈煎的豆腐不紧我们爱吃,就连挑嘴的彤爸也特别爱吃,可是我们长期不在家不能经常吃到老妈煎的豆腐,所以我也要想办法给孩子跟男人解解馋啊,不管我怎么煎彤爸总是说还是你妈煎的豆腐好吃,虽然被打击了,可是也让我有了更想煎***腐的冲劲”